您可能对软件的中文界面，帮助的中文界面有些混淆。 下面给总结一下，希望对您有所帮助。 

AutoCAD（包含AutoCAD Family里的AutoCAD Electrical，Mechanical）和Microsoft的语言切换不同。若安装介质包含语言包，您可以在选择安装向导的语言

然后选取安装产品的语言

产品安装结束后， 在Windows的程序组里，不同的语言有独立的节点。这个不同于Microsoft的语言MCU的方式（这是欧记桌面软件努力方向）

软件选项中的Profile保持的是程序设置配置文件。 详细请参考：关于将程序设置保存为配置

若安装软件时没有语言包， 请参考

@mingway 老师也在帖子里有所提及。 

软件在线帮助， 放置于云端服务器，因此可以在界面上切换语言。 若你下载离线帮助， 就只会显示您下载那个语言版本。 

同时，您可以在https://accounts.autodesk.com/ 里的MyProfile的Setting里选取默认语言。